THỊ TRƯỜNG BÁNH TRUNG THU 2018 CÓ GÌ MỚI?

THỊ TRƯỜNG BÁNH TRUNG THU 2018 CÓ GÌ MỚI?
Henry DinhViết bởi: Henry Dinh

THỊ TRƯỜNG BÁNH TRUNG THU 2018 CÓ GÌ MỚI?

Thị trường bánh trung thu 2017 đã chứng kiến những thay đổi lớn về sự chuyển giao giữa các thương hiệu, các thương hiệu lớn cũng mất dần thị phần vào các thương hiệu sáng tạo và biết nắm bắt cơ hội.

Vậy năm 2018 thị trường bánh trung thu sẽ chứng kiến sự thay đổi như thế nào?

Bánh trung thu là một món bánh truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp tết Trung Thu ở nước ta. Cùng với thời gian, món bánh này cũng ngày một thay đổi để có thể đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Và trong những năm gần đây, thị trường bánh trung thu cũng dần có sự chuyển mình rõ rệt về phương pháp kinh doanh cũng như nhu cầu của khách hàng, vậy thị trường bánh trung thu trong năm 2018 này sẽ có gì thay đổi? Nếu bạn cũng đang tìm kiếm câu trả lời cho thắc mắc này, bài viết dưới đây chính là dành cho bạn!

Bánh trung thu sáng tạo - xu hương mới của thị trường bánh trung thu 2018?

Thị trường thay đổi theo hình thức kinh doanh.

Năm 2017 đã chứng kiến sự đi xuống một cách rõ rệt của các thương hiệu bánh trung thu lớn. Nhu cầu mua bánh trung thu của các thương hiệu đã giảm đi rất nhiều so với những năm trước đây. Có thể thấy được, ngay từ đầu mùa, các sạp bánh trung thu đã được dựng muộn hơn rất nhiều so với các năm trước, cuối mùa, lại thấy lượng bánh tồn lại phải bán hạ giá, chỉ với 100 ngàn đã có thể mua được 3, 4 chiếc bánh trung thu. Vậy câu hỏi đặt ra là, khách hàng đã đi đâu? Hay nhu cầu mua bánh trung thu của khách hàng đã giảm xuống?

Câu trả lời là khách hàng vẫn có nhu cầu rất lớn với món bánh truyền thống này, nhưng thị hiếu tiêu dùng đã dần thay đổi, người ta đã tìm đến với các loại bánh trung thu hiện đại được bán online rất nhiều trên mạng xã hội. Khách hàng đơn giản chỉ cần tìm kiếm thông tin sản phẩm mà họ yêu thích, đặt hàng và thanh toán online là đã có thể sở hữu những sản phẩm bánh trung thu với chất lượng tốt nhất. 

 

Mua hàng online đang là xu hướng Hot!

Năm 2017 có thể được coi là năm chuyển hóa giữa thị trường bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại. Và năm 2018 được dự đoán sẽ là năm bùng nổ của bánh trung thu hiện đại và kinh doanh bánh trung thu online.

Sự đổi mới trong phong vị thưởng thức bánh trung thu của khách hàng

Theo như phong tục của người Á Đông, bất kì dịp lễ tết nào, người ta cũng luôn có thói quen mua sắm, lễ lạt, và dịp tết Trung Thu cũng vậy. Người ta đã dần nhận ra sự lãng phí khi mua những hộp bánh trung thu đắt tiền để tặng, biếu nhưng cuối cùng, người biếu thì tốn kém một số tiền lớn, còn người nhận được món quà xa xỉ này lại không dùng được vì không hợp khẩu vị. Vì thế, thị hiếu của người tiêu dùng đang dần nghiêng về những sản phẩm vừa túi tiền, hình thức hiện đại, không quá cầu kì và có hương vị phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Sự thay đổi này đã tạo điều kiện thuận lợi cho bánh trung thu hiện đại phát triển. Loại bánh này vừa có được ngoại hình tinh tế, hương vị đa dạng, mới mẻ, dễ thưởng thức lại có mức giá cực kì phù hợp, không phụ thuộc vào thương hiệu để đôn giá cao lên nên được nhiều người yêu thích. Mùa trung thu năm 2018 này, với những ưu thế của mình, bánh trung thu hiện đại sẽ vẫn là lựa chọn được ưu ái của người tiêu dùng.

Sự thay đổi rõ rệt của thị trường bánh trung thu năm nay cũng là cơ hội thuận lợi dành cho những ai có niềm đam mê với bánh trung thu hiện đại và mong muốn thử sức kinh doanh với loại bánh này.

Tại sao bạn nên chọn bánh Trung thu Helen?

Để lựa chọn được sản phẩm không chỉ có hương vị thơm ngon, hợp khẩu vị mà còn phải an toàn cho sức khoẻ không phải điều dễ dàng đối với các khách hàng khi thị trường hiện nay xuất hiện hàng trăm thương hiệu khác nhau. 

 Bánh trung thu nhân Mochi độc đáo tới từ Nhật Bản!

 Bốn năm có mặt trên thị trường với các dòng bánh truyền thống và được các doanh nghiệp lớn lựa chọn làm quà tặng dành cho đối tác, khách hàng và nhân viên của họ.

Và năm 2018, một dòng sản phẩm hoàn toàn mới kết hợp giữa những nguyên liệu truyền thống của người Việt và Nhật Bản tạo nên hương vị thơm ngon trong nền ẩm thực hiện đại. Đặc biệt dưới công nghệ và sự giám sát của các chuyên gia tới từ Nhật Bản, mỗi sản phẩm của Helen Recipe mang đến sự an toàn tuyệt đối cho sức khoẻ người tiêu dùng.

Để làm ra một chiếc bánh trung thu handmade đạt chuẩn chất lượng, hợp vệ sinh là điều không hề đơn giản chút nào. Đặc biệt là trong thời buổi nhiều đơn vị sản xuất đã bất chấp các quy định về VSATTP để làm bánh tràn lan ồ ạt, bỏ nhiều chất bảo quản, phụ gia thực phẩm cũng như những hóa chất độc hại vào bánh cốt để giữ bánh được lâu, bán được nhiều hàng, đạt được mục tiêu lợi nhuận.

Viết bình luận:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: